豆乳の栄養と寒天の栄養

豆乳の栄養価は非常に高く、大豆たんぱく質は水溶性の性質があり、飲料にしてもたんぱく質が残るのが特長です。

体外から摂取しなければならないアミノ酸が人間には８種類あります。

豆乳はこのアミノ酸をバランスよく含んでいるというメリットがあります。

豆乳には脳の機能を維持する働きを持つビタミンＢ群や、老化防止のビタミンＥも含まれています。

また豆乳の良質なたんぱく質はアミノ酸が多数結合して出来ているのが特徴です。

今大変人気がある豆乳はダイエット用だけでなく栄養価の高い健康食品としても注目されているのです。

ビタミンＢ群の不足によって、イライラしたり集中力に欠けたりします。

また肌の健康を保持し、ホルモンの分泌を活発にし、血行もよくしてくれるのはビタミンＥです。

ダイエットの食事制限などで鉄分が不足しがちな女性には適した飲み物である豆乳には、オリゴ糖やイソフラボン、鉄分も含まれています。

食物繊維のかたまりが、なんといっても寒天の栄養だといえるでしょう。

ダイエットによく用いられる健康食品である寒天はカロリー、脂肪はゼロなのが特徴です。

寒天には整腸作用がありますから、便秘で悩んでいる人に効果があります。

血圧や血糖値、コレステロールを下げる役目をしてくれる食物繊維は、腸での脂肪吸収を妨害してくれたり、善玉ビフィズス菌の増加のお手伝いもしてくれるといわれています。

寒天にはカルシウムや鉄分が多く含まれていますので、不足しがちな栄養を補う意味でも普段の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

寒天も豆乳も健康に役立ち、体にとっても良い食品なのです。